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左から四日市なが餅、采女なごん、桑名貝新しぐれ、青柳ういろう、かえるまんじゅう、長崎堂十二単、四日市金魚印ひやむぎ、鈴鹿あられ、長良川鮎、伊賀上野漬物

愛知県

長崎堂

和洋菓子
名古屋市中区葵2-13-22

今から約400年前、国境のない海を渡り長崎の地に上陸した「カステーラ」先人達の創意工夫は、その南蛮菓子を日本の味に変化させました。 伝統の味覚として、世代・時空を超えて受け継がれる黒船伝来秘法そのままの長崎堂のカステーラ


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スライス・カステーラ
厳選した材料を使い、しっとりとまろやかに仕上げたカステーラ。あらかじめ、10切にスライスしたカステーラの手軽さが喜ばれています
五三焼き「耀(かがよひ)」
伝統の秘法、卵黄「5」に対して卵白「3」の割合でつくられた、古来長崎カステーラ。一窯一窯精魂こめて焼き上げ、原点を極めた最高級カステーラです。
和三本・カステーラ
四国特産和三盆糖を使用した上品な甘さが特徴のカステーラ。まろやかな味と口どけのよさが好評です。(10切れにスライスしてあります)
銘WN-20
和三盆カステーラ*1本
二十ニ里*5個
←カステーラ生地に大納言の小豆と、みやびやかな十二単の色調をあしらった絶妙な逸品です。
十二単