カエルまんじゅう ![]() ふんわか可愛いカエルのお菓子。 中身はおなじみ「こしあん」風味。 楽しいカエルの語呂あわせ。 旅行・ドライブ・無事カエル。 努力の柳にとびつきカエル。 幸福・大吉・福カエル。 みんなで楽しく召し上がれ。 もっちりした歯ごたえと、歯切れのよさはお茶請けに最適。お茶処・名古屋が生んだ銘菓ういろうは、江戸前期の万治2(1659)年創業の 餅文総本店が元祖で、尾張藩の御用商人だった餅屋文蔵が中国人から直伝 されたのが初めてとされます。餅文は「献上外郎」や「極上外郎」などを尾張藩に献上してきた名家です。 老舗の風格、ういろうの青柳。 これを現在の名古屋 名物として一般へと普及させたのは、「青柳ういろう」で 知られる青柳総本家。創業明治12(1879)年、初代の後藤利兵衛から続く老舗で 尾張徳川家17代慶勝から受けた「青柳」の家号、大須宝生院52世快宝筆の看板 杉本健吉画伯による柳に蛙の商標と、波模様の包装紙は、 さすが老舗の貫禄 を感じさせます。昭和6(1931)年からは 名古屋駅構内売店とホームで青柳ういろう を販売、昭和39(1964)年からは,新幹線での車内販売を行うなど、全国に「名古屋名物」として浸透させていき、現在はういろうのトップメーカーとして知られています。また、他社に先駆けて日持ち対策と製造の オートメーション化に取り組み、現在の商品 としては、こしあん、抹茶、黒砂糖、栗 小豆、梅など現在10種類のういろうがあります。 |
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